10º encontro em 27/11/2013

Everaldo, Paulo, Gandhi, Arilson, João Victor, Klauber e Carlos

Esta noite tivemos o objetivo de descobrir bons vinhos de baixo custo.  Os vinhos selecionados não poderiam ter valor maior que R$30,00.  A maioria dos vinhos foi indicação de algum participante, sendo que não poderia ter sido bebido por algum outro.  Além disso, não deveria ter mais de um vinho já conhecido por um mesmo participante.

Como o custo do encontro ia reduzir bastante, decidimos aproveitar a oportunidade e abrir uma exceção de degustar um vinho de valor mais alto até do que os mais caros comprados para encontros anteriores. Este vinho foi o primeiro degustado na noite.

Tivemos mais uma pessoa que participou pela primeira vez de um encontro, João Victor.  Esperamos que tenha curtido e se torne membro assíduo dos encontros.

Até o Lucca avaliou a bebida (Não gustativamente)

Destaque para os cabelos

Esperamos muito do "súper" vinho escolhido para a noite, mas não passa de um bom vinho.  Por conta de seu valor, definitivamente não é uma boa compra.

Vamos às avaliações...

e às anotações.

1º) Chateau du Courneau 2009 – FRANÇA

VISUAL: (Gandhi) A cor é "bunita".  Vinho clássico de Bordeaux, violáceo; (Everaldo) vermelho rubi com toques rosáceos.  Poucas lágrimas; (Klauber) vermelho rubi, lágrimas bem lentas e persistentes; (João Victor) escuro com bordas claras/alaranjadas; (Paulo) vermelho escuro com um leve amarronzado na borda.  Lágrimas longas e persistentes; (Carlos) cor púrpura, com anel nítido.  Lágrimas rápidas; (Arilson) violeta escuro com lágrimas persistentes.

OLFATIVO: (Gandhi) Não ecoa a perfume De France; (Klauber) madeira, couro.  Cheiro bom; (João Victor) chocolate, carvalho; (Paulo) aroma não muito intenso.  Notas de frutas vermelhas leve.  Concordo com João que tem notas de carvalho também; (Carlos) tabaco; (Arilson) suave com frutas vermelhas frescas.

GUSTATIVO: (Gandhi) Ácido, molhado em água e de presença profundamente insignificante... Sem Rimbaud, sem lua, sem gosto...; (Everaldo) taninos leves, acidez suave; (Klauber) seco, pouco encorpado, leve ou suave.  Cheiro melhor que o gosto; (João Victor) frutas vermelhas, ácido, mas suave.  Lembra vinhos argentinos - malbec; (Paulo) macio, tanino médio, equilibrado, mas podia ser só um pouco menos ácido.  Notas de orégano.  Lembrei também das castanhas do Pará que temos comido no trabalho.  Esperava um excelente vinho, mas me decepcionei, pois não é nada excepcional; (Carlos) acidez média, taninos médios, um pouco amargo, notas de tabaco, produziu muita saliva.  Não tem personalidade; (Arilson) aveludado,equilibrado, leve sabor de ameixa,leve acidez no final e pouco retrogosto.

NOTAS
Gandhi	3,0
Everaldo	7,0
Klauber	6,5
João Victor	6,5
Paulo	7,5
Carlos	7,5
Arilson	8,0
MÉDIA	6,6

Bons frios, sempre presentes.

2º) Santa Rita 120 Cabernet – CHILE

Este foi o vinho mais aprovado pela maioria da noite.

VISUAL: (Gandhi) Rubi intenso, anegrado; (Everaldo) lágrimas rápidas.  Roxo com borda vermelha ferrosa - cor de ferrugem; (Klauber) vermelho ferroso, limpidez fraca, lágrimas mais rápidas; (João Victor) encorpado; (Paulo) muito escuro, quase preto, com sedimentos.  Lágrimas mais aceleradas, talvez pela taça molhada; (Carlos) lágrimas rápidas, porém persistentes.  Cor ferrosa bem escura.  Anel fino, discreto.  Possui sedimentos; (Arilson) púrpura com lágrimas persistentes.

OLFATIVO: (Gandhi) Cheiros fortes de frutas pretas, pimenta e Camila Pitanga...; (Everaldo) café, frutas vermelhas; (Klauber) frutas vermelhas, alcoólico; (Paulo) aromas intensos, notas de fumo, chocolate e, principalmente, de acetona; (Carlos) ameixa e carvalho torrado; (Arilson) suave e adocicado com mistura de madeira e tabaco.

GUSTATIVO: (Gandhi) Fortes taninos e, embora de uma certa acidez, tem boa sinestesia na boca, reforçando o gosto do queijo do reino (sugestão de John)... De bom corpo, gosto intenso e apimentado de café.  Harmoniza bem com "mulé danada"; (Everaldo) frutas vermelhas, retrogosto doce, com notas de morango; (Klauber) iogurte de frutas, ácido; (João Victor) ameixas, chocolate amargo; (Paulo) madeirado, alcoólico demais, bastante intenso.  O sabor toma toda a boca rapidamente.  Notas de carvalho tostado; (Carlos) acidez média, leve.  Notas de chocolate, ameixa.  Doce; (Arilson) aveludado,equilibrado, leve amargo lembrando chocolate amargo e café.

NOTAS
Gandhi	8,0
Everaldo	9,0
Klauber	8,0
João Victor	9,0
Paulo	6,5
Carlos	8,0
Arilson	9,5
MÉDIA	8,3

3º) Quinta de Pancas 2011 – PORTUGAL

VISUAL: (Everaldo) Lágrimas esparsas, finas.  Vermelho rubi; (Klauber) vermelho roxo; (João Victor) genérico, lágrimas rápidas; (Paulo) escuro, rubi; (Carlos) bastante escuro, anel discreto e lágrimas bem discretas; (Arilson) vermelho escuro com lágrimas rápidas.

OLFATIVO: (Everaldo) Especiarias e ameixa; (Klauber) frutado; (João Victor) genérico; (Paulo) aroma suave, até demais; (Carlos) "carneiro português", ameixa; (Arilson) amadeirado.

GUSTATIVO: (Everaldo) Acidez acentuada, retrogosto azedo.  Notas de ameixa; (Klauber) ácido, frutado, taninos fortes, azedo de fruta verde, tangerina e umbú verde; (João Victor) álcool; (Paulo) mais tânico, encorpado, mas sem equilíbrio entre o tanino/álcool/acidez.  Bastante adstringente.  Lembrança de manga devez; (Carlos) acidez leve, taninos marcantes; (Arilson) amadeirado com leve acidez ao final..

NOTAS
Gandhi	Não pontuou
Everaldo	7,5
Klauber	5,0
João Victor	5,0
Paulo	7,0
Carlos	8,0
Arilson	6,5
MÉDIA	6,5

Continuamos degustando, avaliando...

e descontraindo..

4º) Misiones de Rengo Merlot 2012 – CHILE

VISUAL: (Everaldo) Púrpura com toques rosáceos.  Lágrimas finas e rápidas; (Klauber) vermelho violeta, lágrimas um pouco rápidas; (João Victor) lágrimas lentas; (Paulo) vermelho para púrpura.  Lágrimas grossas, porém rápidas.  Ficaram caindo por muito tempo; (Arilson) violeta  escuro com lágrimas rápidas.

OLFATIVO: (Everaldo) Chocolate; (Klauber) madeira, leve; (Paulo) cheiro suave de frutas: framboesa e amora.  Sem madeira; (Arilson) amadeirado com tabaco.

GUSTATIVO: (Everaldo) Acidez suave; (Klauber) frutado, iogurte de morango.  Fácil de beber e gostoso; (João Victor) frutado; (Paulo) lembrou algumas frutas: morango, framboesa e amora, confirmando o olfato.  Mais um bom rótulo para eventos e iniciantes.  Muito adequado para o momento; (Arilson) amadeirado com leve amargo ao final.

NOTAS
Gandhi	Não pontuou
Everaldo	8,5
Klauber	7,0
João Victor	7,0
Paulo	7,5
Carlos	Não pontuou
Arilson	8,0
MÉDIA	7,6

5º) Tamari Malbec – ARGENTINA

Este vinho só foi avaliado por Carlos.  Os demais estavam mais preocupados com o jantar.

VISUAL: (Carlos) Lágrimas discretas, cor púrpura e anéis escuros.

OLFATIVO: (Carlos) Frutas vermelhas.

GUSTATIVO: (Carlos) Equilíbrio entre acidez e tanino.

Ele deu nota 8,5.

A tradicional foto das garrafas...

Outro elemento que se destacou bastante nesse encontro foi o jantar.  Primeiramente saiu um pernil de cordeiro assado, em seguida um sarapatel de carneiro, tudo acompanhado de arroz e farofa.  Esse bateu o recorde de persistência: até hoje sinto o sabor desse jantar magnífico. 

E a sobra do jantar...