10º encontro em 27/11/2013

Everaldo, Paulo, Gandhi, Arilson, João Victor, Klauber e Carlos

Esta noite tivemos o objetivo de descobrir bons vinhos de baixo custo.  Os vinhos selecionados não poderiam ter valor maior que R$30,00.  A maioria dos vinhos foi indicação de algum participante, sendo que não poderia ter sido bebido por algum outro.  Além disso, não deveria ter mais de um vinho já conhecido por um mesmo participante.

Como o custo do encontro ia reduzir bastante, decidimos aproveitar a oportunidade e abrir uma exceção de degustar um vinho de valor mais alto até do que os mais caros comprados para encontros anteriores. Este vinho foi o primeiro degustado na noite.

Tivemos mais uma pessoa que participou pela primeira vez de um encontro, João Victor.  Esperamos que tenha curtido e se torne membro assíduo dos encontros.

Até o Lucca avaliou a bebida (Não gustativamente)

Destaque para os cabelos

Esperamos muito do "súper" vinho escolhido para a noite, mas não passa de um bom vinho.  Por conta de seu valor, definitivamente não é uma boa compra.

Vamos às avaliações...

e às anotações.

1º) Chateau du Courneau 2009 – FRANÇA

VISUAL: (Gandhi) A cor é "bunita".  Vinho clássico de Bordeaux, violáceo; (Everaldo) vermelho rubi com toques rosáceos.  Poucas lágrimas; (Klauber) vermelho rubi, lágrimas bem lentas e persistentes; (João Victor) escuro com bordas claras/alaranjadas; (Paulo) vermelho escuro com um leve amarronzado na borda.  Lágrimas longas e persistentes; (Carlos) cor púrpura, com anel nítido.  Lágrimas rápidas; (Arilson) violeta escuro com lágrimas persistentes.

OLFATIVO: (Gandhi) Não ecoa a perfume De France; (Klauber) madeira, couro.  Cheiro bom; (João Victor) chocolate, carvalho; (Paulo) aroma não muito intenso.  Notas de frutas vermelhas leve.  Concordo com João que tem notas de carvalho também; (Carlos) tabaco; (Arilson) suave com frutas vermelhas frescas.

GUSTATIVO: (Gandhi) Ácido, molhado em água e de presença profundamente insignificante... Sem Rimbaud, sem lua, sem gosto...; (Everaldo) taninos leves, acidez suave; (Klauber) seco, pouco encorpado, leve ou suave.  Cheiro melhor que o gosto; (João Victor) frutas vermelhas, ácido, mas suave.  Lembra vinhos argentinos - malbec; (Paulo) macio, tanino médio, equilibrado, mas podia ser só um pouco menos ácido.  Notas de orégano.  Lembrei também das castanhas do Pará que temos comido no trabalho.  Esperava um excelente vinho, mas me decepcionei, pois não é nada excepcional; (Carlos) acidez média, taninos médios, um pouco amargo, notas de tabaco, produziu muita saliva.  Não tem personalidade; (Arilson) aveludado,equilibrado, leve sabor de ameixa,leve acidez no final e pouco retrogosto.

NOTAS
Gandhi	3,0
Everaldo	7,0
Klauber	6,5
João Victor	6,5
Paulo	7,5
Carlos	7,5
Arilson	8,0
MÉDIA	6,6

Bons frios, sempre presentes.

2º) Santa Rita 120 Cabernet – CHILE

Este foi o vinho mais aprovado pela maioria da noite.

VISUAL: (Gandhi) Rubi intenso, anegrado; (Everaldo) lágrimas rápidas.  Roxo com borda vermelha ferrosa - cor de ferrugem; (Klauber) vermelho ferroso, limpidez fraca, lágrimas mais rápidas; (João Victor) encorpado; (Paulo) muito escuro, quase preto, com sedimentos.  Lágrimas mais aceleradas, talvez pela taça molhada; (Carlos) lágrimas rápidas, porém persistentes.  Cor ferrosa bem escura.  Anel fino, discreto.  Possui sedimentos; (Arilson) púrpura com lágrimas persistentes.

OLFATIVO: (Gandhi) Cheiros fortes de frutas pretas, pimenta e Camila Pitanga...; (Everaldo) café, frutas vermelhas; (Klauber) frutas vermelhas, alcoólico; (Paulo) aromas intensos, notas de fumo, chocolate e, principalmente, de acetona; (Carlos) ameixa e carvalho torrado; (Arilson) suave e adocicado com mistura de madeira e tabaco.

GUSTATIVO: (Gandhi) Fortes taninos e, embora de uma certa acidez, tem boa sinestesia na boca, reforçando o gosto do queijo do reino (sugestão de John)... De bom corpo, gosto intenso e apimentado de café.  Harmoniza bem com "mulé danada"; (Everaldo) frutas vermelhas, retrogosto doce, com notas de morango; (Klauber) iogurte de frutas, ácido; (João Victor) ameixas, chocolate amargo; (Paulo) madeirado, alcoólico demais, bastante intenso.  O sabor toma toda a boca rapidamente.  Notas de carvalho tostado; (Carlos) acidez média, leve.  Notas de chocolate, ameixa.  Doce; (Arilson) aveludado,equilibrado, leve amargo lembrando chocolate amargo e café.

NOTAS
Gandhi	8,0
Everaldo	9,0
Klauber	8,0
João Victor	9,0
Paulo	6,5
Carlos	8,0
Arilson	9,5
MÉDIA	8,3

3º) Quinta de Pancas 2011 – PORTUGAL

VISUAL: (Everaldo) Lágrimas esparsas, finas.  Vermelho rubi; (Klauber) vermelho roxo; (João Victor) genérico, lágrimas rápidas; (Paulo) escuro, rubi; (Carlos) bastante escuro, anel discreto e lágrimas bem discretas; (Arilson) vermelho escuro com lágrimas rápidas.

OLFATIVO: (Everaldo) Especiarias e ameixa; (Klauber) frutado; (João Victor) genérico; (Paulo) aroma suave, até demais; (Carlos) "carneiro português", ameixa; (Arilson) amadeirado.

GUSTATIVO: (Everaldo) Acidez acentuada, retrogosto azedo.  Notas de ameixa; (Klauber) ácido, frutado, taninos fortes, azedo de fruta verde, tangerina e umbú verde; (João Victor) álcool; (Paulo) mais tânico, encorpado, mas sem equilíbrio entre o tanino/álcool/acidez.  Bastante adstringente.  Lembrança de manga devez; (Carlos) acidez leve, taninos marcantes; (Arilson) amadeirado com leve acidez ao final..

NOTAS
Gandhi	Não pontuou
Everaldo	7,5
Klauber	5,0
João Victor	5,0
Paulo	7,0
Carlos	8,0
Arilson	6,5
MÉDIA	6,5

Continuamos degustando, avaliando...

e descontraindo..

4º) Misiones de Rengo Merlot 2012 – CHILE

VISUAL: (Everaldo) Púrpura com toques rosáceos.  Lágrimas finas e rápidas; (Klauber) vermelho violeta, lágrimas um pouco rápidas; (João Victor) lágrimas lentas; (Paulo) vermelho para púrpura.  Lágrimas grossas, porém rápidas.  Ficaram caindo por muito tempo; (Arilson) violeta  escuro com lágrimas rápidas.

OLFATIVO: (Everaldo) Chocolate; (Klauber) madeira, leve; (Paulo) cheiro suave de frutas: framboesa e amora.  Sem madeira; (Arilson) amadeirado com tabaco.

GUSTATIVO: (Everaldo) Acidez suave; (Klauber) frutado, iogurte de morango.  Fácil de beber e gostoso; (João Victor) frutado; (Paulo) lembrou algumas frutas: morango, framboesa e amora, confirmando o olfato.  Mais um bom rótulo para eventos e iniciantes.  Muito adequado para o momento; (Arilson) amadeirado com leve amargo ao final.

NOTAS
Gandhi	Não pontuou
Everaldo	8,5
Klauber	7,0
João Victor	7,0
Paulo	7,5
Carlos	Não pontuou
Arilson	8,0
MÉDIA	7,6

5º) Tamari Malbec – ARGENTINA

Este vinho só foi avaliado por Carlos.  Os demais estavam mais preocupados com o jantar.

VISUAL: (Carlos) Lágrimas discretas, cor púrpura e anéis escuros.

OLFATIVO: (Carlos) Frutas vermelhas.

GUSTATIVO: (Carlos) Equilíbrio entre acidez e tanino.

Ele deu nota 8,5.

A tradicional foto das garrafas...

Outro elemento que se destacou bastante nesse encontro foi o jantar.  Primeiramente saiu um pernil de cordeiro assado, em seguida um sarapatel de carneiro, tudo acompanhado de arroz e farofa.  Esse bateu o recorde de persistência: até hoje sinto o sabor desse jantar magnífico. 

E a sobra do jantar...

9º encontro em 07/11/2013

Este encontro teve como foco conhecer vinhos de regiões menos conhecidas na produção da bebida, como Geórgia, Líbano e Romênia.  Mas, infelizmente, estes vinhos não foram dos mais aprovados.

Nesta noite tivemos a presença de dois novos participantes. Um foi Hélcio que, com toda sua bagagem de cursos e estudos sobre vinhos e prática, inclusive em participação e organização de outras confrarias, nos ensinou novos termos e técnicas de avaliação numa degustação.  Além de Patrícia, que demonstrou ter um paladar bastante apurado e sensível, com comentários bastante interessantes, contundentes e pertinentes.

Gandhi, Rafael, Arilson, Hélcio, Tonton, Patrícia, Klauber e Paulo (eu)
SAÚDE ! ! ! !

Outros ilustres participantes foram o pequeno Arthur e a cadelinha Charlote.

Esta é a pequena Charlote.

Vamos às avaliações dos vinhos...

1º) Nomad Feteasca Neagra 2009 – ROMENIA

VISUAL: (Patrícia) Avermelhado com tons de marrom; (Tonton) contra luz lembra suco de uva, com uma leve transparência no fundo da taça e escurecendo até o topo. Lágrimas razoavelmente persistentes; (Hélcio) com coloração intermediária entre violeta e rubi, ótima limpidez, pouca viscosidade, boa qualidade de cor/aspecto; (Arilson) vermelho ferroso; (Gandhi) rubi alaranjado com lágrimas densas; (Paulo) vermelho alaranjado e com muitas lágrimas; (Klauber) vermelho ferroso, com lágrimas persistentes; (Rafael) cor violeta alaranjado e lágrimas de fórmula 1.

OLFATIVO: (Patrícia) Frutas; (Tonton) cheiro forte de álcool; (Hélcio) com aroma de frutas vermelhas, razoável retrogosto, pouca intensidade, pouca nitidez, sem complexidade, pouca qualidade fina; (Gandhi) sem aromas para narizes abaianados e acostumados a temperos de feira; (Paulo) um pouco madeirado, levemente frutado; (Klauber) frutado; (Rafael) leve e doce.

GUSTATIVO: (Patrícia) Acidez moderada, cítrico, com notas de frutas e levemente amadeirado. Pouquíssimo tanino, sabores suaves e álcool equilibrado; (Tonton) saboroso, um pouco ácido ao final do gole, não consegui definir mais detalhes; (Hélcio) ótima acidez, pouco tanino, pouco amargor, razoável teor alcoólico, razoável corpo, pouca persistência, pouca qualidade fina, razoável harmonia e equilíbrio, pouca apreciação global; (Arilson) amargo, pouco encorpado, ácido e aguado; (Gandhi) vinho da era de aquário de paladar diverso, distante do gosto tupiniquim.  Sem retrogosto, pouco tânico e com acidez equilibrada, suave, vai bem com água com gás; (Paulo) leve, muito levemente aveludado, sabor de ferrugem, mas não de vinho estragado, com pouca persistência.  Diferente da maioria dos outros vinhos que eu já degustei, piora com o tempo na taça; (Klauber) amargo, seco e com pouca persistência; (Rafael) seco, adstringente, depois aquoso e fim. Sem retrogosto e pouquíssimo tanino. Paladar rápido, como as lágrimas de fórmula 1.

NOTAS
Patrícia	7,0
Tonton	7,0
Hélcio	4,0
Arilson	3,0
Gandhi	7,0
Paulo	6,0
Klauber	4,0
Rafael	6,0
MÉDIA	5,5

Os  petiscos foram caprichados...

e as taças sempre bem servidas.

2º) Stone Road 2011 – AFRICA DO SUL

VISUAL: (Patrícia) Vinho marcante levemente avermelhado, leve, brilhante. Lindo; (Tonton) lágrimas persitentes, cor rubi; (Hélcio) com coloração rubi intenso, ótima limpidez, pouca viscosidade, boa qualidade de cor/aspecto; (Arilson) vermelho ferroso; (Gandhi) vermelho rubi, de corpo médio, "bunito"; (Paulo) rubi escuro, pouco amarronzado.  Lágrimas mais lentas que o anterior; (Klauber) vermelho, marrom; (Rafael) violeta, encorpado e com lágrimas de stock car.

OLFATIVO: (Patrícia) Madeira e álcool; (Tonton) cheiro de couro novo, bem frutado, chocolate; (Hélcio) com aroma de couro, razoável retrogosto, pouca intensidade, pouca nitidez, sem complexidade, pouca qualidade fina; (Arilson) madeira e couro; (Gandhi) cheiro doce bom, frutado, notas de frutas vermelhas maduras; (Paulo) frutas vermelhas escuras como framboesa, amora e ameixa; (Klauber) muito frutado, com pouca madeira; (Rafael) couro camurça com frutas frescas.

GUSTATIVO: (Patrícia) Alta acidez, tanino moderado, limpo na boca, textura leve, sabor forte de álcool; (Tonton) acidez ao meu gosto, achocolatado; (Hélcio) pouca acidez, pouco tanino, razoável amargor, pouco teor alcoólico, pouco corpo, razoável persistência, razoável qualidade fina, pouca harmonia e equilíbrio, razoável apreciação global; (Arilson) aveludado, suave e pouco ácido; (Gandhi) gosto bom, aveludado, macio, de taninos equilibrados, com um gosto prolongado e retrogosto apimentado; (Paulo) mais frutado, mais alcoólico, mais ácido, pouco tânico.  Bom para iniciantes ou para eventos.  Concordei com Tonton em relação ao sabor de chocolate; (Klauber) pouco madeirado, muito frutado, com notas de café e couro; (Rafael) madeirado e frutado, tanino e acidez equilibrados.

NOTAS
Patrícia	6,0
Tonton	7,8
Hélcio	5,0
Arilson	8,5
Gandhi	8,0
Paulo	6,0
Klauber	5,5
Rafael	8,4
MÉDIA	6,9

3º) Teliani Valley Saperavi 2011 – GEÓRGIA

VISUAL: (Patrícia) Vinho marcante e encorpado; (Tonton) normal, rubi; (Hélcio) com coloração violeta forte, ótima limpidez, ótima viscosidade, boa qualidade de cor/aspecto; (Arilson) violeta; (Gandhi) vermelho rubi a violeta; (Paulo) púrpura escuro; (Klauber) rubi violeta.  O visual foi a única coisa que prestou nesse vinho; (Rafael) obscuro.

OLFATIVO: (Patrícia) Madeira, tanino, florado, leve álcool, tons de baunilha, adocicado ao fundo; (Tonton) sem complexidade; (Hélcio) com aroma de chocolate ao leite, razoável retrogosto, pouca intensidade, pouca nitidez, sem complexidade, razoável qualidade fina; (Arilson) licor, amadeirado e couro;(Gandhi) inicialmente cheiro de pano de chão sujo e molhado, e depois vai se escondendo, se escondendo...; (Paulo) cheiro adocicado com notas de flores, concordando com Patrícia, e um pouco de chocolate.  Concordo com Hélcio que o cheiro some com o tempo; (Klauber) frutas vermelhas, cheiro forte de alguma coisa que não sei o que é.  Estranho; (Rafael) enjoado cheiro de água suja com fruta estraga coberta com melaço de cana velho.

GUSTATIVO: (Patrícia) Textura leve, ácido, sabor madeira acentuado, tanino moderado, álcool leve; (Tonton) doce e muito frutado; (Hélcio) razoável acidez, razoável tanino, razoável amargor, razoável teor alcoólico, razoável corpo, razoável persistência, razoável qualidade fina, boa harmonia e equilíbrio, razoável apreciação global; (Arilson) aveludado, encorpado e um pouco ácido no final; (Gandhi) vinho de gosto ruim, bom para fazer careta; (Paulo) potente no início, persistência média, bom tanino - acho que melhora com mais aeração; (Klauber) Álcool, fruta ruim e com o tempo não ficou nada; (Rafael) primeiro gole bom, piora bastante nos seguintes.

NOTAS
Patrícia	6,0
Tonton	4,0
Hélcio	5,0
Arilson	7,0
Gandhi	2,0
Paulo	6,0
Klauber	3,0
Rafael	1,5
MÉDIA	4,3

4º) Ksara Cuvée de Printemps 2011 – LIBANO

VISUAL: (Patrícia) Vermelho leve, disperso, bem líquido; (Tonton) muito transparente, vermelho claro; (Hélcio) com coloração violeta extremamente pálido, ótima limpidez, pouca viscosidade, pouca qualidade de cor/aspecto; (Arilson) vermelho água;(Gandhi) de um vermelho exótico, de choro fugaz; (Paulo) vermelho claro, cor de vinho de Pinot Noir; (Klauber) vermelho bem claro; (Rafael) vermelho rosado alaranjado e brilhante.

OLFATIVO: (Patrícia) Algo velho, guardado, mofado; (Tonton) cheiro de marginal pinheiros em dia de umidade relativa do ar abaixo dos 30%. Sem brincadeiras o vinho não tem odor agradável; (Hélcio) com aroma de frutas vermelhas, umidade e pelo, razoável retrogosto, razoável intensidade, razoável nitidez, sem complexidade, pouca qualidade fina; (Arilson) frutas vermelhas estragadas; (Gandhi) cheiro estranho, ruim, de cachorro molhado; (Paulo) falaram de esgoto, cocô de neném, frutas podres...  concordo com tudo de ruim que falarem deste vinho; (Klauber) cheiro de remédio de verme ou de primeiro cocô de bebê na maternidade; (Rafael) remédio de verme no início, chá de folhas secas depois.

GUSTATIVO: (Patrícia) Desinteressante, pouco ácido, parece suco de uva aguado com álcool. Sem características marcantes ou notáveis. Bom para fazer sangria para adolescentes; (Tonton) Apesar do olfativo, tem gosto suave e álcool moderado, mas mesmo assim sem complexidade e sem graça. O cheiro atrapalha muito; (Hélcio) pouca acidez, pouco tanino, razoável amargor, razoável teor alcoólico, pouco corpo, razoável persistência, razoável qualidade fina, razoável harmonia e equilíbrio, razoável apreciação global; (Arilson) suave, pouco ácido e pouco encorpado, quase que aguado; (Gandhi) me abstenho de xingar mulher ruim.  Fiquei triste, pois tanto esperei...; (Paulo) péssimo, doce, frutas podres; (Klauber) conforme o cheiro, gosto de remédio, o outro cheiro - cocô de bebê - eu não sei o gosto.  Muita persistência, até amanhã sentirei esse gosto horrível; (Rafael) chá de frutas vermelhas com álcool.

NOTAS
Patrícia	4,0
Tonton	2,0
Hélcio	4,0
Arilson	5,0
Gandhi	1,5
Paulo	1,0
Klauber	1,0
Rafael	3,5
MÉDIA	2,75

Fotos de momentos agradáveis (para vê-las ampliadas, basta clicar):

Só alegria... e Hélcio com o seu inseparável celular!

5º) Urmeneta Reserva Especial Cabernet Sauvignon Rio de Cobre 2011 – CHILE

VISUAL: (Patrícia) Vinho intenso, consistência forte, pesado; (Tonton) lágrimas permanentes, rubi escuro; (Hélcio) coloração entre violeta e rubi, ótima limpidez, pouca viscosidade, boa qualidade de cor/aspecto; (Arilson) violeta escuro;(Gandhi) vermelho intenso, acompanha bem uma nega bunita com cinta liga; (Paulo) escarlate, vermelho escuro; (Klauber) lágrimas ligeiras, cor vermelho cobre; (Rafael) grená.

OLFATIVO: (Patrícia) Madeira, álcool, levemente floral, carvalho; (Tonton) Nada de excepcional, frutas vermelhas, baunilha forte, noz moscada; (Hélcio) aroma de umidade, ótimo retrogosto, razoável intensidade, poucas nitidez e complexidade, razoável qualidade fina; (Arilson) amadeirado, tabaco e amêndoas de cacau;(Gandhi) cheiros fortes de flores exóticas, de frutas negras, especiarias e pimenta; (Paulo) ervas, ameixa seca e, concordando com Patrícia, carvalho; (Klauber) madeira, notas de morango cereja e café; (Rafael) bastante frutado, pêra com rosas.

GUSTATIVO: (Patrícia) Ácido, leve, equilibrado, sabor de madeira marcante, pouquíssimo tanino, aromático com sabor de flores, não se percebe o álcool. Notas de castanhas, aveludado; (Tonton) gosto forte de baunilha e frutas vermelhas. Deixa um gosto bom na boca e vai muito bem acompanhado de queijos e salames; (Hélcio) razoáveis acidez, tanino, amargor, teor alcoólico, corpo, persistência e qualidade fina; razoável harmonia e equilíbrio, razoável apreciação global; (Arilson) aveludado, suave e equilibrado, taninos e corpo médios e leve acidez ao final; (Gandhi) vinho encorpado, clássico Sauvignon.  Aveludado, macio, sensualiza na boca a cada gole, dá gosto de luar, safadeza boa e beijo bom na boca da nega; (Paulo) equilibrado, de bom corpo e com excelente persistência.  Notas de frutas negras, tabaco e especiarias; (Klauber) ácido; (Rafael) frutado e ácido.

NOTAS
Patrícia	8,0
Tonton	8,5
Hélcio	6,0
Arilson	Não pontuou
Gandhi	9,0
Paulo	8,0
Klauber	Não pontuou
Rafael	7,0
MÉDIA	7,75

Durante estes vinhos foi servido o jantar.  Um risoto a La Piamontese muito bem feito.

6º) Urmeneta Carmenere 2012 – CHILE

Este apenas Hélcio avaliou.

VISUAL: (Hélcio) Coloração entre violeta e rubi, razoável limpidez, pouca viscosidade, boa qualidade de cor/aspecto.

OLFATIVO: (Hélcio) Aroma de pano de chão molhado, sem retrogosto, pouca intensidade, razoável nitidez, sem complexidade, pouca qualidade fina.

GUSTATIVO: (Hélcio) Razoáveis acidez, tanino,amargor, teor alcoólico, corpo, persistência e qualidade fina; razoável harmonia e equilíbrio, razoável apreciação global.

E ao final da noite...

O que sobrou!

8º Encontro em 23/10/2013

Está cada vez mais consolidado o sucesso da Confraria dos Baccaninhas.  A prova disso é o interesse de todos que participaram alguma vez quererem permanecer frequentando os encontros e de alguns que ouvem comentários e nunca participaram quererem conhecer.  Este encontro foi o de maior quantidade de participantes.  Foram dez presentes, sendo que oito degustando e avaliando os vinhos.

UM BRINDE AO SUCESSO DA CONFRARIA DOS BACCANINHAS!!
Rafael, Arilson, Paulo (eu), Klauber, Gandhi, Everaldo, Carlos, Tonton e Michelle.

Syrah, também conhecida como Shiraz, principalmente na Austrália, foi a casta da vez. Neste encontro compramos vinhos de diferentes regiões desta mesma uva para degustarmos.  Antes do encontro foram divulgados links com artigos interessantes sobre esta variedade para que todos pudéssemos conhecer um pouco mais sobre ela.  

Nesse dia tivemos a ilustre presença de Rogério que, por AINDA não gostar tanto de vinho, levou algumas cervejas especiais gerando um agradável e divertido tumulto.  Espero que ele tenha gostado, pois sua participação será sempre bem vinda.

Além dos integrantes da foto anterior, Rogério é o terceiro da esquerda.

Tivemos vinhos francês, australiano e chileno, além de um vinho ecológico espanhol, que foi o único que saiu do tema. Apesar das exceções, esta uva não agradou tanto quanto a Tempranillo, tema do encontro anterior. Eu sou uma das exceções. Esta uva sempre foi uma de minhas preferidas e continua sendo. Junto com Klauber e Arilson, fomos os que nos demos bem com Syrah.

Vamos aos vinhos...

Servindo...

Todos na mesma medida.

1º)  FRANCÊS - Baron Philippe de Rothschild Cadet d´Oc Syrah 2011 (2 garrafas)

VISUAL: (Paulo) Roxo, toque de púrpura com lágrimas relativamente rápidas; (Rafael) mistura de xarope com melaço, com auréola brilhante cor de rubi. Lágrimas longas e bem definidas; (Michelle) encorpado, com lágrimas consistentes, cor marcante de Bordeaux.  Lembra groselha; (Tonton) rubi; (Gandhi) vinho de grande corpo, vermelho rubi, bastante amadeirado; (Klauber) vermelho/roxo; (Carlos) lágrimas densas, persistentes, que descem rapidamente.  Cor de sangue; (Arilson) vermelho escuro e púrpura, com lágrimas rápidas.

OLFATIVO: (Paulo) Aromas de tabaco e de frutas negras frescas; (Rafael) leve. Aroma longe, bem longe de... não sei o quê... seria éter??; (Michelle) amadeirado, cheiro doce; (Tonton) acidez média, frutado, mas sem conseguir definir quais frutas; (Gandhi) cheiros apimentados, complexos, com lembranças de fumo e de mulher ribeirinha; (Klauber) tabaco, especiarias e morango; (Carlos) pimenta, noz moscada e álcool; (Arilson) especiarias, couro, ameixa.  Bastante agradável.

GUSTATIVO: (Paulo) Levemente madeirado com forte sabor de tabaco.  Muito bom enquanto na boca, mas com final duradouro e amargo que não me agradou muito.  Apesar de bastante familiar, inicialmente não consegui reconhecer o retrogosto, mas depois comemorei ao lembrar que era nitidamente de nozes; (Rafael) um pouco ácido e até aguado; (Michelle) levemente ácido, um tanto adocicado, deixa um sabor amargo no final, lembra amêndoas; (Tonton) suave, acidez leve, desce suave e deixa um gosto bom na boca.  Álcool acentuado, se tivesse menor teor, seria melhor; (Gandhi) na boca é ácido como um beijo avinagrado de mulher chata, sem muita graça e gosto...; (Klauber) confirmando o olfato, temos tabaco, especiarias, frutas vermelhas e iogurte; (Carlos) acidez média, produz muita saliva.  Bom para acompanhar comidas mais pesadas.  Sensação de ser aguado por causa da produção de saliva.  Áspero; (Arilson) especiarias.  Leve, suave e aveludado.  Harmonizou bem com salame.

NOTAS
Paulo	6,5
Rafael	5,5
Michelle	6
Tonton	6,5
Gandhi	3
Klauber	7
Carlos	5
Arilson	8
MÉDIA	5,9

2º) AUSTRÁLIA - Heartland Shiraz 2010

Não pode faltar um tira-gosto...

VISUAL: (Paulo) Vermelho alaranjado, quase marrom.  A primeira leva de lágrimas cai bastante rápido, mas depois descem novas lágrimas bem lentamente; (Rafael) amarronzado; (Michelle) lágrimas estreitas, densas e rápidas; (Tonton) escuro, cor de ameixa; (Gandhi) vermelho amadeirado, lágrimas sei lá...; (Klauber) vermelho amadeirado; (Carlos) lágrimas discretas, rubi; (Arilson) vermelho escuro, púrpura, amarronzado, com lágrimas espessas.

OLFATIVO: (Paulo) Aromas de baunilha, chocolate, madeira.  Também adocicado com toques de mel; (Rafael) chocolate com menta e baunilha; (Michelle) forte, álcool, baunilha, carvalho. Cheiro de infância com quedas, algo como Merthiolate ou iodo; (Tonton) chocolate, baunilha, noz moscada e água maravilha; (Gandhi) cheiro bom, mistura tabaco e frutas vermelhas; (Klauber) couro e tabaco; (Carlos) ameixa e tabaco; (Arilson) amadeirado, especiarias e pimenta.

GUSTATIVO: (Paulo) Madeirado, apimentado, bastante macio.  Notas de tabaco e café.  Leve toque de chocolate amargo e também de nozes.  Final longo, permanecendo sabor de especiarias e pimenta; (Rafael) sensações diferentes com o tempo de degustação do gole, alternância de aveludado, tabaco, acidez vem e vai, chocolate ao fundo - “lá dele”; (Michelle) Ácido, bem amargo no fim – talvez por eu preferir vinhos mais suaves este tenha tido um sabor mais marcante, forte – amêndoas de cacau; (Tonton) gosto um pouco amargo, marcante, ácido no final.  O cheiro é melhor do que o sabor, embora seja um excelente vinho; (Gandhi) idem ao primeiro; (Klauber) macio, aveludado, madeirado.  Notas de couro e chocolate; (Carlos) acidez média, também produz muita saliva, fica pouco tempo na boca, taninos leves, gosto amargo, com notas de tabaco; (Arilson) especiarias, leve, suave, aveludado, pouco ácido, levemente amargo, mas bastante agradável.

NOTAS
Paulo	8,5
Rafael	7,5
Michelle	5
Tonton	7,5
Gandhi	2,5
Klauber	8
Carlos	7,5
Arilson	9
MÉDIA	6,9

3º) CHILE - Ventisquero Reserva Syrah 2011 (2 garrafas)

VISUAL: (Paulo) Escarlate, escuro; (Rafael) refrigerante de uva com pêssego - se existir; (Michelle) cor rubi, um tanto transparente; (Tonton) vermelho nas bordas; (Gandhi) idem ao anterior; (Carlos) púrpura e sem anel; (Arilson) vermelho escuro.

OLFATIVO: (Paulo) Frutas vermelhas/morango; (Rafael) leve aroma de pêssego com uva; (Michelle) cheiro de cravo, canela; (Gandhi) Nada em nada.  Nada, nada, nada...; (Carlos) café e ameixa; (Arilson) tabaco.

GUSTATIVO: (Paulo) leve, frutado/frutas vermelhas, sem retrogosto, um toque de menta e fácil de beber.  Mantém o sabor de tabaco e de especiarias típicos dessa uva; (Rafael) vinho fácil de beber. Bom para o cotidiano, com acidez, tanino e "toque" madeirado de bons vinhos para ocasiões corriqueiras; (Michelle) leve, ácido no final, não deixou um sabor marcante, mas é fácil de beber – em comparação com os anteriores; (Tonton) bem ácido; (Gandhi) tem um gosto melhor de beijo quase bom de início e vai se acabando, se acabando, acabando... como rapadura velha; (Klauber) leve, frutado, jovem; (Carlos) amargo, produz muita saliva, acidez média e com toques de ameixa; (Arilson) equilibrado, leve, pouco amargo, ácido no final com retrogosto prolongado.

NOTAS
Paulo	7
Rafael	8
Michelle	7
Tonton	6
Gandhi	5
Klauber	6,5
Carlos	6,5
Arilson	7
MÉDIA	6,6

Momento de alta descontração, goles descompromissados e altos papos (as fotos podem ser aumentadas clicando na desejada)...

4º) AUSTRALIA - Hardys Stamp of Australia Shiraz Cabernet 2012 (2 garrafas)

A partir daqui, o vinho passou a ser coadjuvante e as avaliações ficaram mais superficiais, mas não menos reais e importantes.

VISUAL: (Paulo) Rubi; (Rafael) vermelho translúcido; (Michelle) rubi claro, translúcido; (Tonton) vermelho suave, claro; (Arilson) vermelho claro 

OLFATIVO: (Paulo) Cheiro fraco, toques de chocolate; (Rafael) cheiro leve de campo, terra molhada e fumo; (Michelle) cheiro doce, lembra frutas vermelhas; (Tonton) bem frutado, acidez média.  Olfativamente, bem doce; (Arilson) frutado/frutas vermelhas.

GUSTATIVO: (Paulo) adocicado com toques de chocolate.  “Aguadaço”, bom para beber completamente descompromissado; (Rafael) tabaco levemente frutado; (Michelle) leve, doce, pouco ácido, frutado; (Tonton) doce, leve, pouca acidez no início; (Arilson) leve, equilibrado, suave, aveludado, pouco ácido e doce. 

NOTAS
Paulo	6
Rafael	8,2
Michelle	7
Tonton	7
Gandhi	Não pontuou
Klauber	Não pontuou
Carlos	Não pontuou
Arilson	7
MÉDIA	7,0

5º) ESPANHA - Pio Monastrell 2010

Vinho tido como ecológico, pois é feito com uvas cultivadas sem uso de agrotóxico.

VISUAL: (Paulo) Escarlate; (Rafael) cranberry; (Michelle) lágrimas lentas, mas consistentes, rubi intenso; (Carlos) vermelho claro; (Arilson) vermelho claro, violeta amarronzado.

OLFATIVO: (Rafael) catuaba selvagem; (Michelle) álcool, flores; (Carlos) lasanha, café; (Arilson) frutado/frutas vermelhas.

GUSTATIVO: (Paulo) Pouco tânico, mas de boa personalidade.  Leve, equilibrado.  Bom para o momento que estávamos com todos já bem animados; (Rafael) gostei mais ou menos, mas, não dá mais para avaliar. Parece um Cabernet Sauvignon; (Michelle) vinho jovem, acidez moderada; (Carlos) acidez média, taninos leves e boa fixação – fica na boca; (Arilson) leve, suave, apimentado.  Final ácido e trava um pouco.

NOTAS
Paulo	6
Rafael	7,5
Michelle	7
Tonton	Não pontuou
Gandhi	Não pontuou
Klauber	Não pontuou
Carlos	7
Arilson	6,5
MÉDIA	6,8

Deixamos uma garrafa do Australiano Hardy`s e mais da metade do Ventisquero para o final. Eles foram servidos junto com o jantar, um macarrão de conchas com molho a bolonhesa.  O molho estava até gostoso, entre os ingredientes do molho foi utilizada uma linguiça do tipo Paio batida no liquidificador, o que deu um toque bastante saboroso.  Mas o macarrão... este estava muito feio! Calculei mal a quantidade de água colocando muito pouca, com isso consegui fazer com que uma parte ficasse no ponto, mas a maior parte, que estava embaixo ficasse cremoso de tão cozido.

O rango...

E o digestivo.

No final bebemos uma metade do vinho do Porto Fundador Tawny da Real Companhia Velha usado no 5^o encontro da confraria.

O que sobrou do encontro...