11º encontro em 30/01/2014

Para este primeiro encontro de 2014 não definimos um tema específico para ser abordado.  Foi marcado pela presença de um participante que já esteve presente em outros eventos, mas não degustando os vinhos, apenas bebendo suas cervejas.  Este foi Rogério, que ainda presenteou a confraria com duas garrafas de vinhos suíços, trazido direto do país de origem.  Um deles foi o Domaine de Valmont, degustado neste encontro.

Paulo (eu), Arilson, Tonton, Gandhi, Klauber e Rogério

A partir de agora, limitaremos a quantidade em três rótulos para serem avaliados com o preenchimento individual da ficha de degustação.  Alguns participantes acham que mais do que isso fica cansativo. Além disso, achamos que começa a prejudicar a percepção do vinho e começa a faltar inspiração para os mais poéticos na avaliação.  Os demais vinhos degustados serão pontuados e avaliados de forma mais informal e verbalmente.  Tomarei nota dos comentários e tentarei reproduzir na respectiva postagem aqui no Blog.

Outra ilustre participação foi a da pequena Luísa, bebendo seu suco de uva tinto em taça fina, brindando com a gente e nos fazendo dar boas risadas.

Vamos aos vinhos e às avaliações: 

1º) Chono Single Vineyard Pinot Noir 2012 - CHILE

VISUAL: (Paulo) Vermelho escuro com um leve alaranjado. Com tons não muito escuros.  Boa viscosidade; (Gandhi) de um vermelho escarlate; (Tonton) lágrimas grossas e persistentes. Cor vermelho escuro; (Arilson) vermelho ferroso; (Rogério) cor de vinho puxado pro vermelho; (Klauber) vermelho escuro.  Lágrimas lentas e persistentes.

OLFATIVO: (Paulo) Cheiro frutado de amora e morango.  Mais agradável do que a maioria dos Pinot Noir que já havia bebido; (Gandhi) aroma frutado de frutas vermelhas, não muito intenso e sem complexidade.  Notas suaves de especiarias; (Tonton) álcool moderado, o cheiro não é forte, frutas cítricas com destaque de uva; (Arilson) fraco e suave, frutas vermelhas frescas; (Rogério) cheiro de uva, fraco e com pouco ácido; (Klauber) cheiro de frutas, "tipo a fruteira lá de casa".

GUSTATIVO: (Paulo) Poderia ser menos ácido.  Um pouco madeirado.  Realmente, a acidez exagerada rouba a cena escondendo os demais sabores.  Só percebi que é um pouco frutado; (Gandhi) de gosto nada pregnante, sem riqueza, ácido e aguado. "Sim Senhor, que bom, acabou!"; (Tonton) um pouco de noz moscada, baunilha e sabor muito forte de uva, o que o tornaria suave para um vinho seco, mas a acidez é de moderada a forte; (Arilson) frutas vermelhas, pouco encorpado, quase aguado e levemente ácido; (Rogério) muito amargo; (Klauber) Ácido, mas gostoso. Taninos equilibrados.

NOTAS
Paulo	6,5
Gandhi	3,5
Tonton	6,0
Arilson	4,0
Rogério	5,0
Klauber	7,5
MÉDIA	5,4

2º) Vila Vita Colheita Tinto 2010 - PORTUGAL

VISUAL: (Paulo) Ruby bem escuro com auréola roxa.  Lágrimas mais persistentes; (Tonton) bem escuro com anel de cor rubi; (Arilson) vermelho escuro; (Rogério) lágrimas densas, cor bem escura puxando pra violeta; (Klauber) rubi.  Lágrimas mais rápidas.

OLFATIVO: (Paulo) Um pouco adocicado com notas de cacau/chocolate e especiarias; (Tonton) cheiro de menta e frutas vermelhas, acidez leve; (Arilson) frutas vermelhas escuras e amadeirado; (Rogério) cheiro fraco e frutado; (Klauber) cheiro bom de vinho equilibrado.

GUSTATIVO: (Paulo) Encorpado, bom tanino, madeirado. Notas de azeitonas pretas, tabaco e um pouco de chocolate; (Tonton) muito ácido, bem amargo, bom para vinho ocasional, mas existem bem melhores nesta faixa de preço; (Arilson) aveludado, equilibrado, meio amargo e levemente ácido no final, mas muito saboroso; (Rogério) amargo, fraco e constante; (Klauber) Aveludado, gosto de chocolate amargo com notas de couro.

NOTAS
Paulo	7,0
Gandhi	8,0
Tonton	3,0
Arilson	9,0
Rogério	7,0
Klauber	8,0
MÉDIA	7,0

3º)  Domaine de Valmont Grand Cru Morges - SUÍÇA

Vinho comprado diretamente na Suíça para ser presentado à nossa confraria.  Feito com as uvas Gamay, Garanoir, Gamaret.  Para mim, este foi o melhor vinho da noite.  Para a maioria dos participantes, foi o próximo.

 VISUAL: (Paulo) Cor quase igual a anterior, apenas um pouco mais claro; (Tonton) escuro nas bordas, claro contra a luz; (Arilson) vermelho escuro; (Rogério) lágrimas bem lentas.  Cor escura, vinho; (Klauber) vermelho.

OLFATIVO: (Paulo) Antes de balançar, cheiro azedo lembrando vinagre, mas não de vinho estragado/avinagrado, e sim de forma agradável.  Depois de rodar o vinho na taça o azedo lembrou fortemente tamarindo.  Toques também de frutas escuras, como framboesa; (Tonton) chocolate. Muito agradável!; (Arilson) frutas vermelhas escura, chocolate e adocicado; (Rogério) cheiroso, mas não consegui identificar cheiro específico; (Klauber) cheiro de chocolate.

GUSTATIVO: (Paulo) Um agradável azedinho, equilibrado de tanino/acidez/álcool. Com uma leve lembrança de nozes. Achei o melhor da noite; (Tonton) chocolate confirmado, muito saboroso, pouco ácido, toque de groselha; (Arilson) pouco encorpado , levemente amargo e  ácido; (Rogério) leve amargo, curto com leve adocicado; (Klauber) amargo bom.

NOTAS
Paulo	7,5
Gandhi	Não pontuou
Tonton	8,5
Arilson	6,5
Rogério	7,0
Klauber	7,0
MÉDIA	7,3

4º) Alturis Rosso - ITÁLIA

Como informado anteriormente, a partir daqui, não avaliamos mais com ficha de degustação.

Foi o melhor vinho da noite para a grande maioria dos participantes.  

Meio adocicado, pouco tanino e bastante equilibrado.

NOTAS
Paulo	7,0
Gandhi	9,0
Tonton	8,5
Arilson	9,5
Rogério	8,5
Klauber	9,5
MÉDIA	8,7

Agora os vinhos "de trabalho" para completar a noite:

5º) Trapiche Vineyards Cabernet Sauvignon 2013

Para mim, o Trapiche Vineyards, tanto este como o Malbec, são os atuais campeões de custo/benefício.  Recomendo muito!

6º) Cosecha Tarapacá Carmenere 2012 - CHILE

Consagrado companheiro, por diversas vezes, na confraria, excelente para esta fase em que estamos nos divertindo ao extremo e o vinho deixa de ser o foco das atenções.

Estrelando...

7º) Vinho do Porto Dom José Ruby - PORTUGAL

Nada melhor para depois do "rango", que foi um escondidinho de carne do sol com feijão verde, do que um excelente Vinho do Porto.

Alegria é o carro chefe...